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La table du fermier
La table du fermier - Unis TV
La table du fermier
La table du fermier - Unis TV
La table du fermier
La table du fermier - Unis TV

Guide de la production > Télévision > Terminée

La table du fermier

Maison de production: Avanti-Toast

Série télé Français 60 9 épisodes

Projet
Préproduction
Production
Postproduction
Terminée

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    Présentation

    Jean-Martin Fortier, maraîcher bien connu, concrétise un ambitieux projet de souveraineté alimentaire en restauration dans la nouvelle série documentaire «La table du fermier». Au fil des épisodes, les différentes étapes qui mèneront à l’ouverture du restaurant ainsi que les défis propres à l’approvisionnement 100 % local sont illustrés. L’aspect pédagogique est également présent dans La table du fermier. Technique de biodynamie, récolte et conservation des légumes pour un approvisionnement annuel : Jean-Martin Fortier démontre qu’il faut s’inspirer des méthodes d’hier pour redéfinir l’agriculture de demain. Ouvert en 2022, L’Espace Old Mill a été sélectionné par le magazine enRoute comme l’un des dix meilleurs nouveaux restaurants au Canada en 2023.

    Dates clés

    Calendrier de production
    Année production 2023
    Année sortie 2024


    Diffusion
    TV5Unis 2024-03-14

    Générique

    Crédit
    Avanti-Toast Maison de production
    Christine Doyon réalisation
    Sasha Campeau réalisation

    Technique
    Ian Quenneville production exécutive
    Isabelle Panet-Raymond production déléguée
    Monique Lamoureux production exécutive
    Nadia Ruel production
    Patricia Blais production exécutive
    Unis TV diffusion
    Vicky Talbot production déléguée
    Xavier Dufour-Larouche production déléguée

    Artistique
    Jean-Martin Fortier animation

    Spécifications

    Type de production Série télé
    Genre(s) Documentaire
    Langue version originale Français
    Nombre épisode 9 épisodes

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