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Du phoque dans l'assiette
Du phoque dans l'assiette - Courtoisie Tapis Rouge

Guide de la production > Film > Terminée

Du phoque au menu

Maison de production: Tapis Rouge Films

Moyen métrage Anglais 60

Projet
Préproduction
Production
Postproduction
Terminée

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    Présentation

    La population du phoque dans les eaux du golfe du Saint-Laurent a atteint des niveaux critiques. Il s’agit pourtant d’une ressource inestimable aux yeux de Réjean Vigneau, boucher des Îles-de-la-Madeleine, puisque les chefs de partout au pays s’arrachent ce trésor gastronomique. M. Vigneau s’est donc donné le mandat de faire connaître cette viande unique aux Québécois. Ce film propose une réflexion sur la possibilité d’utiliser cette ressource inexploitée et de consommer cette viande aux grandes qualités gastronomiques et nutritionnelles, mais dont la chasse a fait couler beaucoup d’encre par le passé.

    Dates clés

    Calendrier de production
    Année production 2022

    Générique

    Crédit
    Tapis Rouge Films Maison de production
    Guillaume Lévesque réalisation

    Technique
    Evelyne Lafleur Guy production
    Fonds des médias du Canada participation financière

    Spécifications

    Type de production Moyen métrage
    Genre(s) Documentaire
    Langue version originale Anglais

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